LA NOSTRA SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI

LE NOSTRE PIZZE

 Il segreto del nostro successo è sicuramente nella ricetta dell'impasto, pochissimo lievito e tante ore di lievitazione!

Il nostro impasto lavora per 30 ore prima di essere preparato per la fase finale della cottura.

Altro punto forte sono gli ingredienti, li scegliamo personalmente valutando in maniera accurata le aziende con cui collaboriamo per garantire un prodotto artigianale sotto ogni punto di vista.

Inoltre, vengono lavorati ogni giorno così da evitare l'utilizzo di semilavorati o prodotti in scatola..

Il risultato è un impasto leggerissimo con una combinazione di sapori sorprendente !