Il mio percorso formativo nasce dall’istituto Tarantelli di Sant’ Elpidio a Mare, il quale ha costruito le fondamenta per la mia carriera professionale.

Durante gli studi ho affrontato le mie prime esperienze tra Ristoranti Stellati, Hotel e Resort ad altissimi standard in Italia che mi hanno portato alla realizzazione professionale della mia passione in cucina.

Una volta terminati gli studi ho deciso di migliorare nella panificazione frequentando dei corsi specializzati in arte bianca, dopodiché ho deciso di affrontare una delle mie sfide più ardue volando in Australia e rimanendoci per quasi 4 anni, continuando per la mia carriera professionale lavorando in uno degli Hotel più esclusivi dell'Australia, Ristoranti e Bakery.

Durante la mia permanenza in Australia ho aperto anche una piccola attività artigianale vendendo prodotti da forno puramente marchigiani come Maritozzi, Focacce, Pane e Biscotteria varia.. partecipando anche a concorsi di cucina e panificazione, arrivando al terzo posto nel Queensland in due categorie, una con il Pane fatto con il Lievito Madre e l'altra con la Focaccia Gourmet.

Dopo aver frequentato altri Master Professionali, a soli 25 anni sono diventato uno dei più giovani Sous Chef all’interno di una delle compagnie di navi da crociera più esclusive al mondo gestendo la cucina del ristorante italiano all’interno.

Nel corso di queste numerose esperienze ho deciso di concentrarmi nella Pizza e dopo aver girato quasi tutto il mondo, ho riscoperto, ma soprattutto, sto facendo riscoprire il valore e l’importanza dei nostri prodotti locali grazie alla Pizzeria Gourmet che ho aperto nel 2019 in Piazza a Fermo.

Oggi, MY PIZZA è leader nella pizza al taglio a Fermo, rivoluzionando il prodotto Pizza in un locale a basso impatto ambientale, selezionando accuratamente gli ingredienti, le bibite e le attrezzature più efficienti.

Investo molto nella formazione migliorando il prodotto e l'esperienza proposta ogni giorno credendo nella nostra città ma soprattutto da tutte le persone che ci scelgono e ci supportano.

MY PIZZA  |  Piazza del Popolo 58, 63900 FERMO  |  351 3734018  |  info@mypizzaitalia.it