MY PIZZA – LA PIZZA SUPER DIGERIBILE
La Pizza più digeribile di Fermo
Grazie alla nostra FORMULA ZERO-GRAVITÀ finalmente tornerai a mangiare la pizza
ECCO DOVE SBAGLIANO LE ALTRE PIZZERIE
Sai perché non riesci più a digerire la pizza?
- Impasto lievitato solo qualche ora
- Miscele di farine estere pronte all’uso
- Basi della pizza preparate da fornitori industriali
- Ingredienti già pronti nei barattoli con conservanti
Così abbiamo creato un nostro impasto con la formula:
ZERO-GRAVITÀ
Dopo lunghe ricerche abbiamo creato una formula che ci permette di utilizzare pochissimo lievito e far lievitare due volte l’impasto della pizza per un totale di 30 ore utilizzando farine Marchigiane semi integrali.
FORMULA ZERO-GRAVITÀ PER UNA SUPER DIGERIBILITÀ
Il segreto della nostra leggerezza?
Niente scorciatoie, niente chimica e niente polvere magica!
L’ATTESA
30 ore di lenta lievitazione con doppia lievitazione e pochissimo lievito.
L’IDRATAZIONE
Più acqua nell’impasto.
Croccante fuori e morbida dentro.
LA PUREZZA
Solo Farine leggermente integrali marchigiane.
MATTEO MALASPINA
Chi è il creatore di
MY PIZZA
Sono uno Chef che ha un’immensa passione per la pizza.
Lavoro nella ristorazione da oltre 18 anni ed ho avuto l’opportunità di crescere nei contesti più esclusivi al mondo sia in l’Italia che in Australia, tra cui Resort Super Lusso, Hotel Esclusivi, Navi da Crociera Extra Lusso, ristoranti con Stelle Michelin, Forni, Pasticcerie e Pizzerie.
Ho vissuto in Australia per diversi anni e viaggiato in quasi tutto il mondo, dall’Alaska al Giappone.
Ho conseguito oltre 30 attestati e diplomi certificati nel settore della ristorazione e ho frequentato Masterclass con pizzaioli, pasticceri e chef di fama internazionale.
Ho anche partecipato a concorsi culinari ottenendo ottimi risultati, spesso classificandomi nelle prime posizioni.
La mia non è una semplice pizza, ho studiato un metodo per far si che l’ impasto risulti leggerissimo e digeribile grazie a determinate tecniche di panificazione moderne.
PARLANO DI NOI
TESTIMONIANZE
Cosa dice chi ha assaggiato la nostra pizza
Queste sono solamente alcune delle recensioni ricevute
Che dire, un piccolo gioiello di pizzeria a Fermo.
Pizza da paura, impasto buonissimo e ricercato. così come gli ingredienti, di prima qualità..
Francesco D.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Consigliatissima, a mio modesto parere è la migliore pizzeria della città. Ingredienti selezionatissimi e si sente. Favolosa quella alle melanzane.
Andrea G.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
NON HO MAI MANGIATO UNA PIZZA PIÙ BUONA E DIGERIBILE DI QUESTA!
Gusti particolari che non si trovano ovunque, con ingredienti locali di ottima qualità…
Roberta M.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Pizza al trancio di qualità, la migliore del centro storico.
Adatta a una pausa veloce.
Ingredienti freschi e gustosi.
Martina D.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Ottima pizza, ingredienti di ottima qualità.
Molto digeribile, ideale per gli amanti delle pizze speciali..
Samuele F.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
La pizza al trancio migliore della provincia (e non solo) senza ombra di dubbio. L’impasto leggerissimo, solo ingredienti locali e tutto completamente plastic free..
Simone O.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
IL TOP
Ottima pizza, super digeribile, realizzata con prodotti di stagione e qualità.
Assolutamente da provare e riprovare!!!
Valentina G.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Qualità e gusto sempre al top
Pizza buonissima e altamente digeribile.
La qualita’ degli ingredienti e’ sempre eccellente.
Decisamente la migliore pizza di tutta Fermo!
Francesco D.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Finalmente, sono riuscito ad andare a provare questa pizzeria. Piccola location ben arredata allo stesso tempo. Abbiamo preso più pezzi per provare Voto: 10 super croccante e condita alla perfezione. Se passate per Fermo, non perdetevi una visita a questa pizzeria
Gigi
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
COSA ASPETTARSI DA MY PIZZA
Domande Frequenti
Queste sono le domande più richieste
Quali sono gli ingredienti della vostra pizza?
l nostro impasto è preparato con soli 5 ingredienti genuini:
Olio extravergine di oliva
Acqua
Lievito fresco
Farina 0 e Farina integrale
Sale
Seguiamo la ricetta originale della vera pizza italiana, tramandata di generazione in generazione. L’abbiamo resa ancora più leggera e digeribile
Con quali condimenti vengono preparate?
Per i condimenti, prepariamo tutto internamente usando solo ingredienti freschi.
Non utilizziamo surgelati né prodotti già pronti nei barattoli.
In più, la nostra pizza è fedele alla ricetta classica senza compromessi:
❌ Niente grassi idrogenati
❌ Niente semilavorati industriali
❌ Niente integratori o additivi chimici
Quali sono le differenze con le altre pizzerie?
La vera differenza sta nel metodo di lavorazione e nella qualità degli ingredienti.
Tutto parte nel nostro laboratorio, dove l’impasto viene preparato con cura seguendo un processo unico e controllato ogni giorno.
Grazie alla nostra formula la nostra pizza sarà davvero digeribile!
Quanti gusti sono disponibili?
Solo 10 gusti. Ma non i soliti.
Abbiamo scelto di proporre solo 10 pizze, ma studiate nel dettaglio.
Ogni gusto è unico, pensato per valorizzare al massimo le materie prime e offrirti una vera esperienza di pizza fatta a regola d’arte.
Perché preparate solo 10 gusti?
Perché prepariamo ogni ingrediente da zero, ogni giorno.
Niente ingredienti pronti, niente barattoli, niente semilavorati industriali – come invece accade in molte altre pizzerie.
Solo così possiamo garantirti freschezza, qualità e gusto autentico.
Quanto sono grandi i vostri tranci?
I tranci sono grandi 12×20 cm.
3 tranci equivalgono a una pizza tonda tradizionale.
La differenza è che puoi scegliere 3 gusti differenti invece di mangiare una pizza al piatto con un gusto unico.
Quali sono i prodotti più scelti?
Questa pizza resta eccellente, soprattutto riscaldata.
Perché la nostra pizza da asporto è migliore delle altre?
Abbiamo studiato il nostro impasto con cura maniacale, al punto che la pizza diventa ancora più buona quando la riscaldi.
Non immagini quanti test e prove abbiamo fatto per arrivarci!
Analizzando in profondità le caratteristiche del grano e la sua composizione, siamo riusciti a trovare il giusto equilibrio tra farine marchigiane, così che – una volta riscaldata a casa – la pizza torna croccante fuori e morbida dentro.
Davvero. Niente sorprese.
Quante volte ti è capitato di riscaldare la pizza da asporto e ritrovarti con una tavoletta di legno nel piatto?
Ecco, a noi non succede.
Anche il contenitore fa la differenza!
Non ci siamo fermati all’impasto. Abbiamo trovato anche una scatola unica, studiata apposta per la nostra pizza.
Cosa cambia dalle altre?
- Puoi metterla direttamente in frigo, nel congelatore o in forno (sì, anche in forno!) con la pizza dentro.
- Una volta mangiata la pizza, puoi gettarla nell’umido: la scatola è 100% compostabile e biodegradabile.
GARANZIA
100% digeribile o rimborsato
Siamo esperti del settore da oltre 18 anni, con esperienze di altissimo livello sia a livello nazionale che internazionale.
Siamo gli unici in grado di garantire il controllo completo su tutta la filiera produttiva della nostra pizza: dalle materie prime locali, alla preparazione dell’impasto, fino alla selezione degli ingredienti.
Abbiamo sviluppato un metodo esclusivo per rendere il nostro impasto davvero digeribile: la FORMULA ZERO-GRAVITÀ.
Proprio per questo, ti offriamo la nostra garanzia “Digeribile o rimborsato”.
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